rdeče vino

Terre di Elio Nerello Mascalese prihaja iz vinogradov, ki se nahajajo na kamnito peščenih tleh na 700 m nadmorske višine. Trte, v poprečju stare 35 let, so kloni starejšega nerella, ki se je ohranil na posestvu. Sponatna fermentacija in malolaktična fermentacija potekata v betonskih tankih, sledi zorenje vina 16 mesecev v betonskih tankih in 4 mesece v steklenici.

Ko govorimo o barvi, velja nerello mascalese za "pinot noir" Sicilije. Prevladujejo note mete, lovora ter note vrtnice in lilije. Vino ima prijetno svežino in zaokrožene tanine, ki spominjajo na eleganco pinota.

SORTNI SESTAV: 100 % Nerello Mascalese
Vsebnost alkohola 13,5 % vol.

Temperatura serviranja: 14‑16 °C
Kombinacija s hrano: jagnjetina, pečena perutnina, rižote z gobami, testenine s tartufi, zreli siri

James Suckling 94 pts