PROSECCO

PROSECCO je peneče vino z zaščiteno geografsko označbo porekla. Prideluje se lahko izključno v devetih provincah Furlanije – Julijske Krajine ter Veneta.

Pridelan je iz sorte GLERA, kateri je v legah DOCG lahko dodanih tudi do 15% drugih avtohtonih sort, kot glera lunga, verdiso, perera, bianchetta. V legah DOC so dovoljene tudi sorte chardonnay, beli, sivi ali modri pinot. 

Ločimo med tremi različnimi stili vina: tranquilo (mirno), frizzante (pol peneče) in spumante (peneče). V naši spletni trgovini nudimo prosecco spumante.

Ločimo tri konzorcije za prosecco: 

1. Prosecco DOC: DOC, DOC Treviso, DOC Trieste
2. Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG: Valdobbiadene DOCG , Rive DOCG, Cartizze DOCG
3. Asolo Superiore DOCG