Panarea je majhen otoček na severu Sicilije, znan po čudovitih plažah, soncu in okusih mediterana. Je sinonim bogastva in prestiža in uteleša italijanski la dolce vita.

Panarea ISLAND Gin je ekskluziven premium gin. Odlikujejo ga prefinjene arome mediteranskih zelišč in siciljanskih citrusov. Narejen je iz naravnih, svežih sestavih: citrusov, brinovih jagod in koriandra ter siciljanske mirte.

Posebnost Panarea gina je v njegovi sestavi: dodani so mu destilati infuzij svežih zelišč in svežih siciljanskih agrumov.

PANAREA ISLAND GIN
limona, koriander, brinove jagode, mirta
44% alc.

Origano iz ekološke pridelave raste v regionalnem naravnem parku Parco delle Madonie na 1000 m nadmorske višine na Siciliji. Skozi vse leto je deležen veliko sonca in svežega zraka, kar omogoča, da razvije božanske arome. Origano se uporablja v mediteranskih jedeh. Cenimo pa ga tudi zaradi njegovih zdravilnih učinkovin: deluje antiseptično, preprečuje bolečine v trebuhu in ugodno vpliva na prebavo, ima protivnetne in antioksidativne lastnosti. 

BIO
iz Sicilije
mediteranske jedi
čaji

Testenine iz riževe in koruzne moke s tartufi so narejene po tradicionalnem postopku trifilato al bronzo. Testenine so certificirano brez glutena, zato lahko v njih uživajo tudi vsi, preobčutljivi na gluten ali s celiakijo. Ne vsebujejo jajc ali mlečnih izdelkov, zato lahko v njih uživajo tudi vegani.

GOURMET tartufi
VEGAN 
BREZ GLUTENA
BIO

Oblika: CASARECCE

Mehka pšenična moka tip 00 s srednje visoko vsebnostjo proteinov je najboljša izbira za pripravo prave pizze napoletane. Certificirana je s strani Associazione VERACE PIZZA NAPOLETANA (AVPN).

Primerna je za pripravo testa po direktni in indirektni metodi za pico napolitano in zagotavlja odlične rezultate s srednjim časom fermentacije (24h). Omogoča razvoj elastičnega testa in popolne skorje pri pečenju. 

moka tip 00
certifikat VERACE PIZZA NAPOLETANA
absorbcija min. 55%
srednji čas fermentacije: 24h
11,5% beljakovin
W 300

Mehka pšenična moka tip 00 s srednje visoko vsebnostjo proteinov je najboljša izbira za pripravo prave pizze napoletane. Certificirana je s strani Associazione VERACE PIZZA NAPOLETANA (AVPN).

Primerna je za pripravo testa po direktni in indirektni metodi za pico napolitano in zagotavlja odlične rezultate s srednjim časom fermentacije (24h). Omogoča razvoj elastičnega testa in popolne skorje pri pečenju. 

moka tip 00
certifikat VERACE PIZZA NAPOLETANA
absorbcija min. 55%
srednji čas fermentacije: 24h
11,5% beljakovin
W 300

POSEBNA AKCIJSKA PONUDBA 10+2 kg GRATIS

Mehka pšenična moka tip 00 s srednje visoko vsebnostjo proteinov je najboljša izbira za pripravo prave pizze napoletane. Certificirana je s strani Associazione VERACE PIZZA NAPOLETANA (AVPN).

Primerna je za pripravo testa po direktni in indirektni metodi za pico napolitano in zagotavlja odlične rezultate s srednjim časom fermentacije (24h). Omogoča razvoj elastičnega testa in popolne skorje pri pečenju. 

moka tip 00
certifikat VERA PIZZA NAPOLETANA approved
absorbcija min. 57%
srednje dolg čas fermentacije: 24h
13% beljakovin
W 310

Za profesionalno rabo.

ROSE SPRITZ poletje

To poletje bo rosé! Astoria rosé spritz aperitivo je infuzija zelišč in agrumov, ki jo mešamo z novim Velere Proseccom DOC Rosé. Izkoristite akcijsko ponudbo za popolno poletno osvežitev!

1x Ast'Up rosc spritz aperitivo
3x Velere Prosecco DOC Rosé

- - - - - - - - - -

SODA + ICE
2/5 Ast'Up BITTER
3/5 Astoria VELERE Prosecco DOC Rosé

Vinograd se nahaja tik pod Etno, na 600 m.n.v., zaznamujejo pa ga izrazite razlike med hladnejšimi jutri in visokimi dnevnimi temperaturami. Trte rastejo na vulkanskem terenu, kar daje vinu izrazito mineralne note. Grozdje je ročno trgano v oktobru v optimalni zrelosti. Vino nadalnjih 12 mesecev zori v inox tankih ter dva meseca v steklenicah. Zaznamujejo ga izrazito sadne note z aromo pomarančne lupinice in note začimb ter dolg pookus.

Iz certificirane ekološke pridelave.

SORTA: BIO Nerello Mascalese 100%
Letnik: 2017
Potencial staranja: 2025

AKCIJA 5 + 1 GRATIS

EXTRA Brut

Peneče vino Yu Sushi sparkling je pridelano po charmat metodi iz sorte glera. Razvili smo ga posebaj za k japonski hrani. Izredno nežno vino, s finimi mehurčki se prilega k vsakemu gližljaju sushiju, sashimiju in surovi morski hrani.

SORTA: glera
charmat metoda

Vsebnost alkohola 10.50 – 11.50 %
Skupni sladkorji 6.00 – 7.00 g/l
Skupne kisline 5.50 – 6.50 g/l

Temperatura serviranja: 5°C – 6°C
Kombinacija s hrano: sushi in sashimi, surova morska hrana.

Altrove nas popelje na vroča in vetrovna pobočja Corleoneja. Vinogradi se nahajajo na glinenih in apnenčastih tleh, klimo zaznamujejo predvsem izrazita dnevna nihanja temperatur. Grozdje trgamo med sredino avgusta in septembra. Vino ostane 4 mesece na drožeh, čemur sledita 2 meseca zorenja v steklenici. Zaznamujejo ga arome citrusov, tropskih sadežev ter mineralnost. Značilna svežina in dolg pookus.

Iz certificirane ekološke pridelave.

SORTNI SESTAV: BIO Chardonnay 35%, Insolia 35%, Cataratto 30% 
Letnik: 2019
Potencial staranja: 2025

FALSTAFF 2019 letn. 2018 91 pts