SUHO

AMARONE TEHNIKA (Appassimento)

Grozdje se min. 3 mesece suši (apassimento), pri čemer izhlapi od 30-50% vode, koncentrirajo se arome, sladkorji. Vino polnega telesa, ki min. dve leti zori v bariku. Značilne so bogate arome začimb, cimeta, vanilije, višenj in mehki tanini, zaradi česar ga lahko uživamo takoj, ima pa hkrati tudi potencial staranja 30+ let.

Cuvee sort corvina, rondinella, corvinone.

Vsebnost alkohola 14.50 – 15.50 %
Skupni sladkorji 5.00 – 6.00 g/l
Skupne kisline 5.00 – 6.00 g/l

Temperatura serviranja: 16°C – 18°C.
Kombinacija s hrano: rdeče meso, žar, divjačina, zreli in starani siri.

5 Star Wine Vinitaly 2019 93 pts

Več o proseccu in vinih Astoria najdete na www.prosecco.si

Panarea je majhen otoček na severu Sicilije, znan po čudovitih plažah, soncu in okusih mediterana. Je sinonim bogastva in prestiža in uteleša italijanski la dolce vita.

Panarea VODKA je ekskluzivna premium vodka. Odlikujejo jo prefinjene arome mediterana in siciljanskih citrusov. 

PANAREA VODKA
premium mediteranska vodka
40% alc.

Sicilija je znana po najboljših citrusih, ki se na Siciliji ponašajo tudi z zaščiteno geografsko označbo IGP. Sadni namaz iz pomaranč je narejen po tradicionalni metodi iz pomaranč iz Sirakuz. Marmelada vsebuje kar 65% sočnih pomaranč. Najbolj okusna razvada za zajtrk in sladice. 

tradicionalna receptura
65% pomaranč
SICILIJA
100% naravno

Origano iz ekološke pridelave raste v regionalnem naravnem parku Parco delle Madonie na 1000 m nadmorske višine na Siciliji. Skozi vse leto je deležen veliko sonca in svežega zraka, kar omogoča, da razvije božanske arome. Origano se uporablja v mediteranskih jedeh. Cenimo pa ga tudi zaradi njegovih zdravilnih učinkovin: deluje antiseptično, preprečuje bolečine v trebuhu in ugodno vpliva na prebavo, ima protivnetne in antioksidativne lastnosti. 

BIO
iz Sicilije
mediteranske jedi
čaji

Pekoči čili iz ekološke pridelave raste v regionalnem naravnem parku Parco delle Madonie na 1000 m nadmorske višine na Siciliji. Skozi vse leto je deležen vročine in sonca, kar mu da še posebaj izrazito aromo. Čili poznamo v Evropi od Kolumba dalje. Sušen čili uporabimo za znamenite aglio oglio peperoncino testenine, z njim aromatiziramo olje ali pa ga uporabimo v vrsti mediteranskih in svetovnih jedi. Čili deluje protivnetno, ima antioksidativne lastnosti in ugodno vpliva na prebavo.

BIO
iz Sicilije
mediteranske in svetovne jedi

SUHO

Cleo je zvrst Viognierja in toskanskega Vermentina. Grozdje prihaja iz vinogradov v bližini mesteca Murlo, južno od Siene, lociranih 300 -350 m nadmorske višine. Vino približno 3 mesece zori v hrastovih sodih, kar mu daje edinstven značaj. Je izrazito mineralno, z notami zelenega čaja in svežino koščičastih sadežev. 

SORTNI SESTAV: 75% viognier, 25% vermentino

Vsebnost alkohola 14.00 % vol.

Temperatura serviranja: 10°C – 12°C.
Kombinacija s hrano: ostrige, surova morska hrana, sushi, kremne rižote in testenine.

Nagrade in priznanja:
BIBENDA 4 grappoli