| Energijska vrednost | 1433 kJ/ 338 kcal |
| Maščobe | 1 g |
| Ogljikovi hidrati | 68 g |
| - od tega sladkorji | 1,7 g |
| Prehranske vlaknine | 2,5 g |
| Proteini | 13 g |
Molino Agugiaro e Figna
Pšenična moka tip 0 VIGOROSA 2kg
Pšenična moka tip 0 VIGOROSA vsebuje visok delež proteinov (13%). Primerna je za pripravo vzhajanega in listnatega slanega ter sladkega testa. Moka Vigorosa je še posebaj primerna za peko baget, ciabatte, pizze, briošev ali listnatega testa.
Primerna je tudi za osvežitev kvasnega nastavka iz kislega testa (droži), bige ter za pripravo direktnega testa z dolgim časom zorenja.
In stock
Podrobnosti
UPORABA:
Moki postopoma dodajamo vodo in kvas ter gnetemo pri nizki hitrosti. Ko prične testo postajati gladko, dodajte sol in povečajte hitrost gnetenja.
Primerna za ročno in mehansko gnetenje testa.
Počasno mletje pšenice ohranja vse organoleptične lastnosti pšenice.
NAJNIŽJA REDNA CENA V ZADNJIH 30 DNEH: 4,40 eur
Sestavine
PŠENIČNA moka tip 0.
Lahko vsebuje sledi soje, jajc, mleka, sezama ali gorčice.
Hraniti v hladnem in suhem prostoru.
Pšenična moka tip 0 VIGOROSA 2kg
Hranilna vrednost /100g
