| Energijska vrednost | 1437 kJ/ 339 kcal |
| Maščobe | 0,9 g |
| Ogljikovi hidrati | 70 g |
| - od tega sladkorji | 1,5 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Proteini | 11 g |
Le5 Stagioni
Moka tip 00 RINFORZATA W250 10kg
Mehka pšenična moka tip 00 s srednjo vsebnostjo proteinov za pripravo vseh vrst testa po direktni metodi za dnevno rabo. Lahko se uporablja tudi za osvežitev testa, pripravljenega po indirektni metodi, ki zori na kontrolirani temperaturi v hladilniku. Omogoča razvoj zelo elastičnega testa.
Najboljša za pripravo tradicionalne pizze in pizze tipa mattonella (visoko testo).
moka tip 00
11% beljakovin
W 250
PRIMERNO ZA KRATKO ZORENJE TESTA: 2-6 ur
In stock
Podrobnosti
MOKA TIP 00 RINFORZATA W250
Lastnosti
vlaga max 15,5 %
beljakovine min 11 %
pepel max 0,55 %
W W 250
P/L 0,60
Krajši čas zorenja testa: 2-6H
NAJNIŽJA REDNA CENA V ZADNJIH 30 DNEH: 18,0 eur
Sestavine
mehka PŠENIČNA MOKA tip "00".
Lahko vsebuje sledi SOJE.
Hraniti v hladnem in suhem prostoru.
Moka je 100% pridelana s pomočjo obnovljivih virov - 100% zelena energija.
Moka tip 00 RINFORZATA W250 10kg
Hranilna vrednost /100g
