MOKA IZ STROČNIC IN BREZ GLUTENA
Moke iz stročnic (riževa, kvinojina, čičerikina, grahova) vsebujejo visoke vsebnosti beljakovin in prehranskih vlaknin. Vse moke so tudi brez glutena, zato so primerne za prehrano vseh, ki so preobčutljivi na gluten. Moke iz stročnic so primerne za pripravo palačink, vafljev, testenin, kruha in biskvita.