| Energijska vrednost | 1436 kJ/ 338 kcal |
| Maščobe | 0,9 g |
| Ogljikovi hidrati | 69 g |
| - od tega sladkorji | 1,5 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Proteini | 13 g |
Le5 Stagioni
Moka 00 VERACE Pizza Napoletana W310 ROSSO 10kg
Mehka pšenična moka tip 00 s srednje visoko vsebnostjo proteinov je najboljša izbira za pripravo prave pizze napoletane. Certificirana je s strani Associazione VERACE PIZZA NAPOLETANA (AVPN).
Primerna je za pripravo testa po direktni in indirektni metodi za pico napolitano in zagotavlja odlične rezultate s srednjim časom fermentacije (max 24h). Omogoča razvoj elastičnega testa in popolne skorje pri pečenju.
moka tip 00
certifikat VERA PIZZA NAPOLETANA approved
absorbcija min. 57%
srednje dolg čas fermentacije
13% beljakovin
W 310
Za profesionalno rabo.
In stock
Podrobnosti
MOKA TIP 00 VERACE PIZZA NAPOLETANA W310
Za profesionalno uporabo
Lastnosti
vlaga max 15,5 %
beljakovine min 13 %
pepel max 0,55 %
W W 310
P/L 0,60
absorbcija min. 57%
Za srednje dolgo fermentacijo: do max 24H
Sestavine
mehka PŠENIČNA MOKA tip "00".
Lahko vsebuje sledi SOJE.
Hraniti v hladnem in suhem prostoru.
Moka je 100% pridelana s pomočjo obnovljivih virov - 100% zelena energija.
Najnižja redna cena v zadnjih 30 dneh: 19,99 eur
Moka 00 VERACE Pizza Napoletana W310 ROSSO 10kg
Hranilna vrednost /100g
