metodo classico BRUT

Medici Ermete Lambrusco di Sorbara DOC Carezza je rdeče peneče vino iz Emilie-Romanje, pridelano 100 % iz sorte Lambrusco di Sorbara. Sekundarna fermentacija poteka po klasični metodi v steklenici, vino 20 mesecev zori na finih drožeh. Vinogradi se nahajajo na področju Modene, na ilovnatih tleh.

Odlikujejo ga intenzivna rožnata (rose) barva, drobni in obstojni mehurčki ter izrazite arome malin, jagod in rdečega jagodičevja. Vino ima prijetno svežino in eleganco ter dolg pookus.

SORTNI SESTAV: 100 % Lambrusco di Sorbara
Vsebnost alkohola: 12 % vol.
Sladkorji: 6 g/l

Temperatura serviranja: 6–8 °C
Kombinacija s hrano: aperitivo, Parmigiano Reggiano in prosciutto di Parma (zorjen 24–30 mesecev), špageti z vongolami, ostrige, suši, ocvrta morska hrana, paella, testenine z bučkami.

WINE ENTHUSIAST 92 pts
FALSTAFF 91 pts
WINE CRITICS 91 pts