SUHO belo vino

San Salvatore Falanghina prihaja iz vinogradov, katerih povprečna starost je 19 let. Nahajajo se na 150-210 m nad morjem na južnih in jugozahodnih pobočjih Cannita (Salerno), nedaleč od obale. Grozdje ročno trgamo, čemur sledi stiskanje in kriomaceracija na 4°C cc. šest ur. Fermentacija poteka v inoksu na nizki temperaturi. Vino zori 6 mesecev na finih drožeh v inoks posodah. 

Vino je kristalno, slamnato rumene barve. Karakterizirajo ga arome belega cvetja, marelic, banane, agrumov in mediteranskih zelišč. Odlikujeta ga svežina in mineralnost. 

SORTA: 100% falanghina
LETNIK: 2023

Vsebnost alkohola 13% vol.

Temperatura serviranja: 8°C – 10°C.
Kombinacija s hrano: morska hrana, ribe, školjke, testenine

WINE SPECTATOR Top 100 Wines