Tartufi so že stoletja znani kot kralji gastronomije. Poznamo okoli 63 vrst različnih tartufov. V Italiji je prisotnih 25 vrst, od tega zgolj 9, ki so užitne. V grobem se delijo na črne in bele tartufe. Nabira se jih zgodaj zjutraj ali zvečer in uporablja čim bolj sveže. Značilno je, da prevzemejo barvo in okus drevesa in tal ob katerem rastejo. Črni tartuf pobiramo od maja do decembra. Imenujemo ga tudi poletni tartuf. Je značilne črne barve s svetlejšo notranjostjo. 

Jurčki so ena izmed najbolj cenjenih gozdnih gob. V kulinariki se uporabljajo na najrazličnejše načine, v juhah, omakah za testenine, vložene ali posušene.

NAJNIŽJA REDNA CENA V ZADNJIH 30 DNEH: 8,58 eur

75% jurčki, ekstra deviško oljčno olje, 3% poletni tartufi (Tuber Aestivum Vitt.), limonin sok, sol, aromatična zelišča, začimbe, naravna aroma, aroma.

Lahko vsebuje sledi GLUTENA, MLEKA, OREŠČKOV, INČUNOV.

Po odprtju hraniti v hladilniku in porabiti v treh dneh.