Dodajte ščepec umamija svojim jedem - črni česen nero di Voghiera DOP. Ali pa razvajajte svoje brbončice s kraljem  gastronomije - tartufom iz Acqualagne, mesteca, ki se nahaja med Urbinom in Pesarom in je znano po tartufih. Pripravite testenine s tartufato, omlete in jajca s tartufi, dodajte jih pizzi ter mesnim in ribjim jedem.