Krekerji in grissini so nepogrešljiv del vsakega pravega italijanskega aperitiva. Taralli - krhki slani prigrizki z belim vinom in različnimi dodatki kot so čili, sir, čebula, semena sladkega janeža, paradižnik in origano, tipične okrogle oblike so značilni za južno italijansko pokrajino Apulijo.