| Energijska vrednost | 1436 kJ/ 338 kcal |
| Maščobe | 0,9 g |
| Ogljikovi hidrati | 69 g |
| - od tega sladkorji | 1,5 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Proteini | 13 g |
Le5 Stagioni
Moka tip 00 PIZZA SUPERIORE W330 10+2kg GRATIS
Mehka pšenična moka tip 00 z visoko vsebnostjo proteinov je najboljša izbira za pripravo pizze in vseh vrst testa z dolgim časom fermentacije (24h in več). Primerna je za pripravo testa po direktni in indirektni metodi. Posebaj dobro se obnese tudi pri fermentaciji testa s kontrolirano temperaturo (hladilnik). Omogoča razvoj zelo elastičnega testa in popolne skorje pri pečenju.
moka tip 00
absorbcija min. 57%
dolg čas fermentacije: 24h in več
13% beljakovin
W 330
POSEBNA AKCIJSKA PONUDBA 10+2 GRATIS
In stock
Podrobnosti
MOKA TIP 00 SUPERIORE W330
Lastnosti
vlaga max 15,5 %
beljakovine min 13 %
pepel max 0,55 %
W W 330
P/L 0,60
absorbcija min. 57%
Za dolgo fermentacijo: 24H in več
Najnižja redna cena v zadnjih 30 dneh: 22,9 eur
Sestavine
mehka PŠENIČNA MOKA tip "00".
Lahko vsebuje sledi SOJE.
Hraniti v hladnem in suhem prostoru.
Moka je 100% pridelana s pomočjo obnovljivih virov - 100% zelena energija.
Moka tip 00 PIZZA SUPERIORE W330 10+2kg GRATIS
Hranilna vrednost /100g
