| Energijska vrednost | 1434 kJ/ 338 kcal |
| Maščobe | 1 g |
| Ogljikovi hidrati | 70 g |
| - od tega sladkorji | 1.7 g |
| Proteini | 11 g |
Le5 Stagioni
Moka tip 0 TIPOZERO SUPERIORE W330 10kg
Mehka pšenična moka tip 0 pridobljena iz 100% italijanske pšenice, je primerna za pripravo testa po direktni in indirektni metodi, še posebaj za pripravo bige.
Visoka vsebnost proteinov in visoka zmožnost absorbcije tekočine omogočata razvoj dobre strukture testa tako pri zorenju na sobni temperaturi, kot na kontrolirani temperaturi v hladilniku. Idealna za pripravo klasične pizze, romane, napoletane in pizze in pala alla romana.
moka tip 0
100% poreklo iz Italije
idealna za direktno in indirektno metodo
za srednjo do dolgo fermentacijo
12% beljakovin
W 330
In stock
Podrobnosti
Lastnosti
vlaga max 15,5 %
beljakovine min 12 %
pepel max 0,65 %
W W 330
P/L 0,60
NANJNIŽJA REDNA CENA V ZADNJIH 30 DNEH: 20,5 eur
Sestavine
PŠENIČNA MOKA tip 0.
Lahko vsebuje sledi SOJE ter GORČICE.
Hraniti v hladnem in suhem prostoru.
Moka je 100% pridelana s pomočjo obnovljivih virov - 100% zelena energija.
Moka tip 0 TIPOZERO SUPERIORE W330 10kg
Hranilna vrednost /100g
